Katkı Maddelerinin Sağlık Üzerindeki Etkileri Diyetisyen Gizem Özölmez, paketli gıdalarda bulunan renklendirici, koruyucu, antioksidan, tatlandırıcı ve jelleştirici gibi birçok katkı maddenin gıdanın lezzetini ve görünümünü korurken sağlığı tehdit edebileceğini belirtti. Bu maddelerin, özellikle alerjik reaksiyonlar, metabolik problemler, sindirim sorunları ve bağışıklık sistemi zayıflaması gibi sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulundu. Risk Grubundaki Bireyler İçin Uyarı…
Diyetisyen Gizem Özölmez, paketli gıdalarda bulunan renklendirici, koruyucu, antioksidan, tatlandırıcı ve jelleştirici gibi birçok katkı maddenin gıdanın lezzetini ve görünümünü korurken sağlığı tehdit edebileceğini belirtti. Bu maddelerin, özellikle alerjik reaksiyonlar, metabolik problemler, sindirim sorunları ve bağışıklık sistemi zayıflaması gibi sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulundu.
Özölmez, katkı maddelerinin etkilerinin hamileler, emziren anneler, yaşlılar ve kronik hastalığı olan bireyler gibi risk gruplarında daha fazla görülebileceğine dikkat çekerek, bu grupların beslenme alışkanlıklarını düzenlemeleri ve hazır gıdalardan kaçınmalarının önemine vurgu yaptı.
Özölmez, beslenme düzeninde sağlıklı seçimlerin önemini vurgulayarak, katkı maddelerinin denetim altında tutulması ve toplumun bilinçlendirilmesi gerektiğini belirtti. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme modelinin tercih edilmesi halinde gıda katkı maddelerinin olumsuz etkilerinden kaçınılabileceğinin altını çizdi.
Özölmez, katkı maddelerinin beslenmeden tamamen çıkarılmasının zor olduğunu belirterek, bilinçli tüketim ve üreticilerin belirlediği miktarların denetlenmesinin sağlıklı bir yaşam için kritik olduğunu vurguladı.
Henüz yorum yapılmamış.
Yorum Yap