İstanbul Planlama Ajansı, Gıda Enflasyonunu İnceleyen Raporunu Yayınladı

İstanbul Planlama Ajansı’nın Gıda Enflasyonu Raporu

İstanbul Planlama Ajansı (İPA) tarafından hazırlanan “Kent Gündemi Serisi”nin son raporu, “Enflasyonun Sofra Hali: Türkiye’de ve İstanbul’da Gıda Enflasyonu” başlığıyla yayınlandı. Raporda, Türkiye ve İstanbul’daki gıda enflasyonunun detaylı olarak incelendiği belirtildi.

Raporda Öne Çıkan Veriler

Raporda yer alan verilere göre, gıda enflasyonunun etkileri şu şekilde özetlendi:

• Üreticiden pazara ulaşım fiyatları: Seçili ürünlerde üreticiden pazara ulaşımındaki fiyat değişimi ortalama 2 kat iken, markette bu değişim 2,4 kat olarak gerçekleşti.
• Tüketilen sebze miktarı: 2017-2018 döneminde kişi başı tüketilen sebze miktarı 283.1 kg iken, bu miktar 2022-2023 döneminde 261.7 kg’ye düştü.
• Meyve tüketimi: 2010 yılında nüfusun yüzde 57’si her gün bir kere veya daha fazla meyve tüketirken, bu oran 2022 yılında yüzde 36.5’e geriledi.

İPA Başkanı Buğra Gökce’den Açıklamalar

İPA Başkanı Buğra Gökce, araştırmanın sonuçlarını değerlendirerek şunları söyledi:

“Ocak 2021’de pazarda 1 kg soğan 1 lira 88 kuruşken, Ocak 2024’te 17 lira oldu. Aynı dönemde 1 kg patatesin fiyatı 1 lira 88 kuruştan 21 liraya yükseldi. Yüksek enflasyon nedeniyle bakliyat fiyatları da ciddi şekilde arttı.”

Asgari Ücret ve Gıda Masrafları

Gökce, ayrıca şu bilgileri paylaştı:

“Önceki yıla göre dışarıda yemek yemenin maliyetinin yüzde 106.5 oranında artmasıyla birlikte, asgari ücretin sadece gıda masraflarını karşılayacak seviyeye geldiğini gözlemliyoruz.”

İstanbulluların gıda enflasyonu nedeniyle aldıkları ürün çeşitlerini ve miktarlarını azalttığı, semt pazarlarında kalan ürünleri almak için uzun kuyruklar oluştuğu da raporda vurgulandı. Tarım politikalarının gözden geçirilmesi gerektiği belirtilerek, halkın gıdaya erişimini kısıtlayan politikaların değiştirilmesi çağrısı yapıldı.