Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan çalışmalar sonucu Ezine peyniri, Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili almaya hak kazandı.
Ezine peyniri, Türkiye’nin 18. coğrafi işaretli ürünü olurken, Çanakkale’nin ikinci coğrafi işaretli ürünü oldu. Yüksek besin değeriyle bilinen Ezine peyniri, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı tarafından önemli bir adım olarak değerlendirildi.
Ezine Peyniri Nedir?
Ezine peyniri, keçi, koyun ve inek sütlerinin karıştırılmasıyla üretilen tam yağlı, teneke tipi bir peynirdir. Açık sarı renkte olan peynir, orta sertlikte ve kırılgan olmayan bir yapısı vardır. Peynir kitlesinde az miktarda ve küçük çaplı gözenekler bulunur. Ezine peyniri, süt yağından kaynaklanan kremamsı ve pişmiş süt aromalarına sahiptir.
Türkiye’nin Zengin Peynir Potansiyeli
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Ezine peynirinin AB coğrafi işaret tescili almasının ardından Türkiye’nin peynir konusunda zengin bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı. Yumaklı, Türkiye’nin dünyanın en kaliteli peynirlerinden birçok çeşidine ev sahipliği yaptığını belirtti ve bu zenginliğin korunması ve geliştirilmesi için çalışmalar yürüttüklerini ifade etti.
Yumaklı ayrıca, Ayaş domatesi, Maraş tarhanası ve Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini gibi ürünlerin de AB coğrafi işaret tescili aldığını hatırlatarak, Ezine peynirinin bu süreçte önemli bir adım olduğunu söyledi.
Diğer AB Tescilli Ürünler
AB coğrafi işaret tescili alan diğer Türk ürünleri şunlardır: Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Aydın kestanesi, Milas zeytinyağı, Bayramiç beyazı, Taşköprü sarımsağı, Giresun tombul fındığı, Antakya künefesi, Suruç narı, Çağlayancerit cevizi, Gemlik zeytini, Edremit zeytinyağı, Milas yağlı zeytini, Ayaş domatesi, Kahramanmaraş tarhanası ve Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini.
Bekleyen Ürünler
Safranbolu safranı, Araban sarımsağı ve Aydın Memecik zeytinyağı da AB coğrafi işaret tescili için başvuruda bulunmuş ve tescil alma sürecinde olan ürünler arasındadır.
Diğer Başvuruda Bulunan Ürünler
AB coğrafi işaret tescili için başvuruda bulunan diğer Türk ürünleri şunlardır: Afyonkarahisar pastırması ve sucuğu, Gaziantep fıstığı, lahmacunu ve fıstık ezmesi, Kayseri mantısı, pastırması ve sucuğu, İnegöl köfte, Tonya tereyağı, Bursa kestane şekeri, Amasya çiçek bamyası, Bursa siyah inciri, Manisa sultani çekirdeksiz üzümü, Kilis zeytinyağı, İpsala pirinci, Aydın Memecik zeytini, Manisa mesir macunu, Hüyük çileği, Isparta gülyağı, Silifke yoğurdu, Osmaniye yer fıstığı, Adana şalgamı, Urla sakız enginarı, Demirci hünnabı, Bingöl balı, Rize çayı, Sinop kestane balı, Bursa şeftalisi, Tarsus Sarıulak zeytini, Erzurum su böreği, Melli inciri, Kahramanmaraş çöreği, Hopa hamsili ekmeği, Gaziantep menengiç kahvesi, Kırkağaç kavunu, Milas Çekişke zeytini, Hatay kaytaz böreği, Aydın çam fıstığı, Söke pamuğu, Şanlıurfa keten köyneği fıstığı ve Fethiye kaya inciri.